Aqui nadie se queda sin galletas

Como no queremos que nadie se quede sin galletas, aqui os dejamos la receta de las galletas de mantequilla, las de toda la vida, luego vosotros le añadís vuestro toque:

Necesitas :
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
430 gr de harina
1 huevo XL
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación :
La mantequilla y el huevo deben estar a temperatura ambiente, asi que acuérdate de sacarlos antes del frigorífico.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso, unos 2 min. después añade el huevo y la cucharadita de esencia (puedes utilizar la esencia que quieras, vainilla, fresa...) continúa batiendo.
Cuando esté todo bien integrado ve añadiendo poco a poco la harina tamizada, después amasa un poco con las manos (ten cuidado de no amasar demasiado), si se desmiga puedes añadir 1 ó 2 cucharadas de leche para ligarla.
Haz una bola con la masa o extiendela en una bandeja (asi la dejas preparada para cortar las galletas directamente y el corte sale más definido) tápala bien con film transparente y déjala reposar en el frigorífico minimo 2 horas (yo suelo hacerlo de un dia para otro)

Precalienta el horno a 195º, estira la masa con un rodillo y corta con la formas que quieras darle a las galletas, forra la bandeja con papel de horno (deja suficiente separación entre galleta y galleta porque aumentan ligeramente su tamaño con la cocción) y hornea 12 min. (el tiempo y la temperatura varía según el horno) estarán listas cuando comiencen a dorarse los bordes. Saca la bandeja y dejala unos minutos para que se temple un poco, después pasa las galletas a una rejilla y dejalas que terminen de enfriarse durante unas 2 horas.

 

A partir de ahí, ya eliges tu ... puedes decorarlas (con glasa, con fondant, con chocolate...) o no ...

Puedes hacer pequeños desastres como estos :

 

 

O algo un poco más curioso como esto :

 O si no quieres complicarte mucho, puedes espolvorear azúcar glass y canela por encíma y listo!

Hagas lo que hagas, estén mas bonitas o menos, estarán ricas seguro, sólo tienes que animarte a hacerlo y nos cuentas qué tal te han salido.