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domingo, 30 de diciembre de 2012

Disfrutamos de la Navidad...




 
Para esta ocasión hemos preparado una mesa dulce para compartir con familiares y amigos.
 



Desearos a todos unas FELICES FIESTAS y que el año 2013 os traiga lo mejor para cada uno de vosotros.
 
 
 

 

lunes, 17 de diciembre de 2012

Aqui nadie se queda sin galletas

Como no queremos que nadie se quede sin galletas, aqui os dejamos la receta de las galletas de mantequilla, las de toda la vida, luego vosotros le añadís vuestro toque:

Necesitas :
200 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
430 gr de harina
1 huevo XL
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación :
La mantequilla y el huevo deben estar a temperatura ambiente, asi que acuérdate de sacarlos antes del frigorífico.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso, unos 2 min. después añade el huevo y la cucharadita de esencia (puedes utilizar la esencia que quieras, vainilla, fresa...) continúa batiendo.
Cuando esté todo bien integrado ve añadiendo poco a poco la harina tamizada, después amasa un poco con las manos (ten cuidado de no amasar demasiado), si se desmiga puedes añadir 1 ó 2 cucharadas de leche para ligarla.
Haz una bola con la masa o extiendela en una bandeja (asi la dejas preparada para cortar las galletas directamente y el corte sale más definido) tápala bien con film transparente y déjala reposar en el frigorífico minimo 2 horas (yo suelo hacerlo de un dia para otro)

Precalienta el horno a 195º, estira la masa con un rodillo y corta con la formas que quieras darle a las galletas, forra la bandeja con papel de horno (deja suficiente separación entre galleta y galleta porque aumentan ligeramente su tamaño con la cocción) y hornea 12 min. (el tiempo y la temperatura varía según el horno) estarán listas cuando comiencen a dorarse los bordes. Saca la bandeja y dejala unos minutos para que se temple un poco, después pasa las galletas a una rejilla y dejalas que terminen de enfriarse durante unas 2 horas.
 
A partir de ahí, ya eliges tu ... puedes decorarlas (con glasa, con fondant, con chocolate...) o no ...
Puedes hacer pequeños desastres como estos :
 
 
O algo un poco más curioso como esto :
 O si no quieres complicarte mucho, puedes espolvorear azúcar glass y canela por encíma y listo!

Hagas lo que hagas, estén mas bonitas o menos, estarán ricas seguro, sólo tienes que animarte a hacerlo y nos cuentas qué tal te han salido.
 


martes, 11 de diciembre de 2012

Tartas para nuestras “Sisters”….

Hoy hemos querido hacer una entrada con las tartas de nuestras hermanas:
 
Para Merce (hermana de Cary): como ella es muy coqueta le hemos reproducido su pamela y así disfruta de las dos.
 




Para Elena (hermana de Carlos): hemos transformado su lectura en algo muy dulce.

 


Ya nos contarán  si les gustaron.



sábado, 8 de diciembre de 2012

Diseño en papel


 Hoy queríamos enseñaros otras cosas... que pueden ir solas o acompañadas de algo dulce...


Etiquetas para regalos:




 
 
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martes, 4 de diciembre de 2012

Minitarta Betty Boop


Esta vez una pequeña entrada para una pequeña tarta...es decir, una Minitarta, pero muy mona...entre otras cosas porque el personaje en si no deja de ser muy coqueto:


Un regalito que le hicieron a la cumpleañera con su personaje favorito.


 
 
 
 

miércoles, 28 de noviembre de 2012

Poniendo Color...

Esta es la ventaja de conocer la afición o hobby del homenajead@, este caso era muy fácil porque el cumpleañero es nuestro querido pintor familiar, por lo que nos pusimos manos a la obra y salió esta paleta….
 
 
 
Su sorpresa fue mayúscula cuando aparecimos con esta tarta, porque él  no se la esperaba.

 

El bizcocho es de limón y el relleno de nutella y mermelada de fresas .


Con esta tarta queremos animarle para que siga poniendo color y humor en nuestra vidas.
 
 



viernes, 23 de noviembre de 2012

Una Tarta para el recuerdo...

A esta tarta quisimos darle un toque especial, sólo había un requisito: poner un dibujo concreto.
 
 
Una tarta pequeña y personal, ¿y de qué manera conseguimos darle importancia a un pequeño dibujo? Pues lo primero que pensamos es que si eso era lo único que nos habían pedido es que se trataba de algo especial, asi que realizamos una réplica del dibujo reducida al tamaño de la tarta, en fondant, y creímos que debíamos enmarcarlo como una obra de arte! Para ello modelamos un marco en color plata, con una apariencia envejecida.
 
 
 
 
Y el resto todo cubierto en color blanco; lo que contrastaba con el interior: una bomba de chocolate! (bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate negro con naranja)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

jueves, 22 de noviembre de 2012

Fiesta 50 Cumpleaños

Esta tarta era para una fiesta especial, la cumpleañera quería celebrar sus 50 añitos por todo lo alto, asi que hicimos una tarta que estuviera a la altura de las circunstancias.
Ella eligió el bizcocho, el relleno...y para idear la decoración nos pusimos de acuerdo rápidamente!


 

El piso de abajo: Bizcocho de frambuesa relleno de crema de queso mascarpone con mermelada de frambuesa.
El piso de arriba: Bizcocho de limón relleno de ganache de chocolate negro con naranja.

 
 
Y para que no hubiera confusión ... la edad con un toque de brillo para que no se perdiera con el resto de la decoración.
Sabemos que la fiesta fue todo un éxito!
 
 
 
 

martes, 20 de noviembre de 2012

Empezamos!

¿Qué decir en la primera entrada que sea original y representativo...? pues mejor verlo, porque se trata de eso: de enseñaros lo que hacemos. Nos gusta diseñar, ya sea una fiesta, unos carteles o unos pasteles... y con este blog tratamos de combinar todo lo que nos gusta decorar.
Y como el eje central de todo esto es el Diseño de Tartas, aquí os presentamos una pequeña muestra :


 
 
 


 
Aunque no sólo esperamos que os guste la estética, porque de nada sirve una tarta bonita si no está rica, desde siempre nos ha gustado la cocina, así que hemos recopilado nuestras mejores recetas y hemos añadido un toque creativo!
 
Y por último: Gracias, muchas gracias a todos los que nos habéis apoyado y animado a llevar esto adelante, porque sabéis que os necesitamos y siempre estáis ahí.