Tarta Pala de Padel

Se dice pronto, pero llevamos casi 2 años detrás de esta tarta... primero porque se la quería hacer a mi marido por su cumple, pero si ya nuestras tartas de por sí las hacemos deprisa y corriendo, cuando tú cumpleaños es el día de Reyes... ya ni te cuento... total, que entre roscones, cabalgata, regalos... no conseguíamos llegar nunca a la raqueta de padel, pero por fin la hicimos! no en su cumple, pero si para otra celebración nuestra, y él la pudo ver y disfrutar igualmente!

Bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate blanco y mermelada de frambuesa... y como era para nosotros... pues nos pusimos en plan innovadores y añadimos al relleno pequeños trocitos de chocolate blanco y negro... y oye, que se puede repetir...