A mi madre ( la de Carlos ), no le va mucho lo del Fondant, y tampoco es chocolatera, así que para su cumple había que cambiar un poco y .....dicho y hecho.
Así salió esta jugosa tarta con dos capas rellenas de queso Mascarpone y una capa de mermelada de fresa, el frosting es de nata.
Y ya solo quedaba disfrutar.....
Y para que no le faltara nada, su felicitación en una galleta de mantequilla.
¡¡Muchas Felicidades!!
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